Inaugurada em 1869, quando se iniciava a produção de tecidos de algodão no Brasil. Era uma pequena tecelagem construída por um grupo de investidores ituanos liderado pelo coronel Luiz Antônio de Anhaia. A fabrica inicialmente funcionava com 62 maquinas e 24 teares.
Em 1873, contava com 52 funcionários que eram: 24 mulheres, 10 homens e 18 crianças. As mulheres teciam, os homens ensacavam e carregavam as mercadorias e as crianças recolhiam as sobras dos teares.
A fabrica, que era somente o "braço esquerdo" da praça Dom Pedro com a rua Paula Souza, com a chegada de novas maquinas levou a construção de um anexo. O crescimento da Fabrica São Luiz, já de propriedade da família Pacheco, levou então a construção de um novo prédio na rua dos Andradas. Depois de finalizado o prédio, foi então construído um túnel para criar uma ligação entre prédios.
Infelizmente na década de 80, ocorreu a crise no setor têxtil nacional e divergências na direção da fabrica levaram então ao encerramento das atividades em 1982. Um ano depois o prédio foi tombado pelo CONDEPHAAT e somente 20 anos depois, em 2003, um acordo entre herdeiros passou então a reabrir a fabrica e o túnel. Hoje suas instalações fazem parte do roteiro turístico ituano que é o "Roteiro Caipira", alguma salas foram alugadas, que é o caso da PROTUR.
'Hoje já não se ouve mais o barulho das maquinas e dos teares e nem mesmo o seu característico apito. Resta apenas a lembrança na memoria daqueles que um dia fizeram parte de sua historia, afinal, por mais de um século, a Fabrica de Tecidos São Luiz, foi um dos maiores orgulhos da Cidade de Itu.'
